橙子橘子和柚子，你知道他们家关系多复杂吗？

橙子、橘子、柚子、柠檬他们之间什么关系，你清楚吗？

Q1

柑橘家族谁是长老？

要说这家族的爱恨情仇，那我们不得不从初代元老讲起。这一切“狗血”家族伦理大戏的开场就来自他们三个：香橼、柚和宽皮橘

香橼：又名又名枸橼或枸橼子。它皮超厚，能吃的部分太少了，所以我们对它不那么熟悉。但它的一个变种：佛手，知道的会稍微多一点。

柚：个头大，皮厚肉紧，掰开它那得需要点力气。有“天然水果罐头”的称号，可见它非常耐储藏。

宽皮橘：从字面意思就能明白，是果皮宽松的橘子。

主角登场，那么大戏的帷幕即将拉开。

Q2

橙子、柠檬、葡萄柚是怎么来的？

橙子是柚子和宽皮橘的杂交结果

葡萄柚是柚子和甜橙的杂交结果

柑是宽皮橘和甜橙的杂交结果

柠檬是橙子和香橼的杂交结果

......

用一张图看清它们的爱恨情仇！

Q3

橘子和桔子有区别吗？

这两者只是叫法不同，一般北方叫橘子，南方叫桔子

“我买几个橘子去，你就在此地，不要走动。”

Q4

柑和桔有什么区别？

柑桔是桔、柑、橙、金柑、柚、枳等的总称。

桔是基本种，花小、果皮好剥、种子的胚多属深绿色；柑是桔与甜橙等其它柑桔的杂种，花大，果实剥皮不如桔好剥，种子的胚为淡绿色。

但在我国，柑和桔并没有严格的界限，比如柑里既有甜橙和宽皮橘的杂交后代，也有宽皮橘变异而来的。生活中常见的柑和桔有这些：

柑：潮州柑、新会柑、金柑等

桔：砂糖桔、蜜桔、贡桔、冰糖橘等

Q5

酸柠檬能变甜吗？

上期推送中和大家分享了柠檬为什么这么酸，那么酸柠檬和甜类柑橘杂交会变甜吗？

四川农科院的研究人员发现，柑橘杂交的后代会符合以下几条规律：第一，个头会偏向于个头小的亲本；第二，果实的形状会取个中间值，跟双亲都有点像；第三，糖含量会取中间值；第四，也是我们不希望看到的，酸度会偏向于更酸的一方。所以，甜橙是无法拯救柠檬的。