暑伏吃什么合适(三伏天建议多吃这2样)

100次浏览     发布时间:2024-09-03 08:52:09    


对于长时间呆在空调间里朋友来说,虽然舒服,但是也会有一些身体不适。所以,三伏天贪凉要记得,及时地清热去湿,不然湿热重总会觉得身上黏糊糊的容易倦怠还不想动弹

所以三伏天,我都会给家人做这2种食材吃。清热解暑去湿气营养好吃还不贵。三伏天吃它们,比吃西瓜苦瓜好多了。脾胃弱,不好消化的朋友,也可以多吃。

一、绿豆

绿豆属于夏天的消暑佳品,更有民谚说“夏天一碗绿豆汤清热消暑赛仙方”。可见绿豆在三伏天吃,好处多多

绿豆除了能消暑外,还含有丰富的营养元素清热解毒,简直和夏天是绝配。

推荐做法:【绿豆沙】

1.准备绿豆500克,倒入适量的清水,加入碱面3克搅拌均匀浸泡三四个小时,浸泡时加入碱面,更容易煮烂,方便绿豆起沙

2.把浸泡好的绿豆倒入高压锅内,大火上汽以后转小火压制15分钟,把水熬干。15分钟以后,把煮熟的绿豆取出来。

趁热加入20克冰糖搅拌均匀,喜欢原汁原味的朋友、冰糖可以不放。再添加适量的凉开水,水量以没过绿豆为宜。

3.然后把绿豆倒入打浆机内,把绿豆和冰糖充分打碎。直至打成细腻的、没有颗粒的绿豆糊就可以。

我们把它倒入碗中,并放入几粒枸杞点缀一下,然后蒙上保鲜膜,放在冰箱里面冰镇半个小时,一碗清凉解暑的绿豆沙就做好了。

二、红豆

夏日多吃红豆,可以解热去湿。大家都知道红豆薏米汤去湿佳品,但是红豆单独吃,也有意想不到的好处。

尤其是在中午的时候,是“心火”最旺之时。人们容易心烦易怒脾气烦躁。此时食用红豆最适宜不过了,解热还能去湿气

推荐做法:【山药红豆饼】

1.准备铁棍山药1根,切成均匀长段,削去外皮。放入清水中浸泡,防止氧化变黑。削皮时要带上手套,以免皮肤过敏。

黑豆50克,红豆50克,提前一天,放在清水中浸泡,浸泡可以减少煮制的时间。

2.锅中烧水,把浸泡好的黑豆、红豆放入锅中,水烧开以后转为小火,煮30分钟,把黑豆红豆煮熟煮软。30分钟以后,关火,捞出备用。

3.锅内再烧水,放上篦子,把山药放入锅中,大火把水烧开以后,转小火蒸15分钟,蒸熟后取出,放在盆中,用勺子摁压成山药泥

把山药泥,盛放在碗中,加入白糖两勺,植物油少许拌匀,加入煮好的红豆黑豆,抓拌均匀。

4.准备一个盘子,铺一层保鲜膜备用。在案板上涂一层植物油,植物油能防止山药粘在案板上拿不起来,取出适量山药泥,压扁,用模具切出不同的造型,摆放在盘中。

5.然后把做的红豆山药放入冰箱中冷藏,最后摆上少许香菜、草莓点缀即可。

冷藏后,口感更加清爽,当然不喜欢吃凉的,做好后就能直接食用了。

三伏天,少吃西瓜和苦瓜。西瓜里有80%都是水分,但是含糖量比较高,对于有糖尿病的老人来说不能多吃。

而苦瓜性寒,虽然能够解暑,但是对于脾胃差消化功能较弱的人来说就不能多吃。建议多吃这2豆绿豆红豆清热解暑去湿气,炎炎夏日轻松过。

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